Química Real Ltda

Defloc QR

É um antibacteriano de amplo espectro utilizado para controle de bactérias Gram (+) e algumas bactérias Gram (–) contaminantes da fermentação alcoólica. Formulado com um bactericida termoestável combinado com um emulsificador, potencializando a ação do princípio ativo.

Defloc QR quando utilizado adequadamente:

Controla os Lactobacillus e Bacillus que contaminam as dornas de fermentação;
Não afeta as leveduras produtoras de álcool;

Informações Complementares:

Aspecto e Solubilidade

Físico: Sólido
Aspecto: Pó microcristalino branco a castanho
Odor: Característico (leve de mofo)
Princípio ativo A: 475,0 g/kg a 525,0 g/kg
Princípio ativo B: 319,0 g/kg a 372,0 g/kg
Perda por secagem: Não mais que 4%
Ponto de Fusão: Abaixo de 262ºC
pH: Informativo
Solubilidade em água: Levemente Solúvel
Solubilidade em solução hidroalcoólica 50%: Solúvel

Aplicação

No tratamento de fermentação alcoólica com índice de contaminação elevado (>10⁶ bact/mL).

OBS.: Em processos que sangram e secam leveduras para o consumo de animais, onde o limite tolerável de monensina na levedura seca é 1,25 ppm, o produto deve ser aplicado de acordo com protocolo específico.

Uso e Dosagem

O produto exige uma pré-diluição em 50% de água e, em seguida 50% de álcool para se obter a diluição completa.

O produto deve ser aplicado na cuba de tratamento do fermento, onde o pH deverá estar no mínimo em 1,9 e máximo de 2,3. A dosagem mínima recomendada é de 3,0 ppm em relação ao volume total de vinho fermentado.

OBS.: Recomendamos precauções ao manusear, usar proteção respiratória e EPI. Evitar o produto em contato com a pele.

Benefícios

Reduz a floculação do fermento causada pela contaminação antibacteriana